lunes, 12 de agosto de 2013
CORONA DE ARAGON CRIANZA 2009
Hacía más de quince años que no probaba vinos de la D.O. Cariñena y en el último mes he probado unos cuantos y he de reconocer que algo debe haber cambiado en todos estos años, sobretodo yo.
Bueno al asunto. Interesante vino de la d.o. mencionada que como podréis observar en la foto la botella está sudando. Con un bochorno sofocante metí la botella unas horas en la cámara y la saqué un par de horas antes de su consumo. Este vino acompañó a un pollo al horno con zumo de limón, pimienta, sal y, por supuesto, una buena ensalada. Vino de buen cuerpo, color oscuro y con taninos algo subidos pero en su conjunto bien estructurado. Conforme fue subiendo la temperatura los taninos se hicieron paso frente al resto de cualidades pero espero que lo podáis probar algún día. Al tratarse de un regalo no pienso averiguar el precio por lo que os animo a curiosear.
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