Monologo

Monologo, un Rioja Crianza de los muchos que últimamente me están sorprendiendo, por unos 5€ encontramos un vino mas que bueno. Un sabor a madera muy bien Compensado que no molesta y agrada al beber,con un recuerdo a regaliz que me parecía mentira, pero si. Un color de cereza madura y un gran olor a uva madura y a madera, que nos demuestra el gran beber de este vino. 

Castillo Mayor Gran Reserva

Para mi humilde opinión  es un vino mediocre, que no me importa haber probado pero que desde luego no compraría. Un vino basto pero que dejándolo reposar mucho llega a mejorar algo, color teja y mucho olor a madera. Posiblemente con carnes a la brasa también mejore mucho 

Tarsus Roble

Otro gran vino de Ribera del Duero, un gran olor a Roble y un bonito color cereza, muy buen sabor y bien equilibrado con la madera, totalmente recomendable.

Vino en Rama

Bueno,para mí es un gran descubrimiento. El vino en Rama,son vinos sin terminar, antes de ser filtrados y embotellados van directamente de la barrica a la copa.Nada que ver con el vino comercial, para mi no tiene precio poder probar unos vinos así. Tienen aromas muy intensos,sabores completos y muy marcados. Gracia otra vez por este gran regalo a la bodega vitivinos. www.vitivinos.com

Blés Crianza

Un gran Crianza Valenciano de aproximadamente 6,5€. Un color Granate y un muy buen olor afruado con  ese toque sutil de madera que me gusta tanto y agrada al paladar. Tiene 13,5º que están genial y hace que sea agradable de beber si no fuera por esos taninos tan marcados, pero que aun así lo hacen recomendable.

Juan Gil

Con un 100% monastrel, siendo D.O Jumilla un Tinto  Joven con 4 meses de Crianza en barricas de roble francés y americano. Nos pareció que tenía un regusto dulce pero con ese cuerpo agradable de madera, muy afrutado con un color picota intenso y los taninos muy disimulados, en general muy agradable de beber.

Laya 2012

Laya un vino con D.O de Almansa.  70% Garnacha y 30% Monastrell. Un vino seco con tanino disimulado, un bonito color granate oscuro, es poco afrutado. Tiene 14,5º que para mi gusto son demasiados y se notan, pero que aun así entra bastante bien. Unos 5€ que se pueden pagar y seguro que nadie se arrepiente.

Melior verdejo(Blanco)

Un bino blanco muy aromático, es seco pero en su punto de frío entra genial, a una media de 5,50€ un gran vino blanco a un buen precio

Hoya de Cadenas

Un clasico Valencniano,con un sutil y agradable sabor a madera,color picota muy bonito y aroma a arandanos,taninos marcados pero sin molestar demasiado, otro vino joven que destaca por una buena calidad precio.

ANJOU VILLAGES, MORGON

No hay nada como una comida familiar para descubrir nuevos vinos y nuevas regiones vitivinícolas.

Aquí os traigo un par de vinos interesantes pero el que me sedujo fue el Anjou Villages quizás porque fue el primero que sirvieron (después del blanco y del champagne) y encontré al conocido Morgon demasiado dulzón pero muy bien compuesto. Para rematar un poco de eau de vie (aguardiente, orujo) y armagnac. Qué más se puede pedir...tal y como dijo una tía de mi mujer os dejo una muestra de los "cadáveres" de la comida y faltan unos cuantos.

EL VINO DEL VERANO: CASTILLO DE UTIEL RESERVA

Hoy 22 de septiembre, último día de verano voy a dar mi veredicto aunque ya lo tenía decidido desde finales de agosto.
Fue en Francia durante las cenas de dos días consecutivos y en ambos casos las botellas fueron escanciadas para evitar los posibles prejuicios. Resultado colectivo y particular, excelente vino. También probamos el crianza que tampoco desentona. Eso sí la comida fue chuletas de cordero a la brasa un día y codornices a la brasa otro, a saber, este vino marida con la brasa al 100% y por supuesto, con el queso...que para eso estábamos en la France. Os animo a degustarlo. Que aproveche.

Azua Crianza

AZUA Crianza 2008, Este es el culpable de que me encante la variedad Bobal, hoy por hoy es el vino que mas a gusto me bebo, espero que esta bodega(VITIVINOS)y su gente siga haciendo tan buen trabajo con los próxismos, Creo que todo amante del buen Vino entenderá lo que digo en cuanto lo pruebe. Muy bien equilibrado

Lagunilla Crianza

Después de oír a tanta gente hablar bien de un mismo vino me he decidido a probarlo, y la verdad es que tenían razón otro gran vino a un buen precio,lo podemos encontrar por menos de 6€. 18 meses en Roble Americano le dan un toque muy sutil a madera que no molesta al paladar, un bonito color picota(y decir que por una vez estoy de acuerdo con la etiqueta).Con sus 13,5º es un vino muy agradable de beber, con un toque a frutos rojos.No soy de Riojas pero este no es el primero que me deja esta buena opinión de ellos, y creo que eso de que "no soy de Riojas" tengo que empezar a borrarlo.

Rueda

No soy mucho de blancos, pero reconozco que este entraba genial,no tengo ni idea del precio,no parece ser barato, se le da un aire al marina alta, fenomenal con marisco, pescado, y arrozes de pescado o marisco

Laus

Otro gran vino del somontano, recomendado por Álvaro, y la verdad que si que está bien equilibrado, pero claro los vinos del Somontano son mi debilidad, por lo general

Duque de nardos

Un vino un poco flojo de sabor pero por su precio tampoco se puede pedir mas, un vino que se puede recomendar

Feria de Albacete

VINOS DE BUZET

   

Aunque ya los conocía no había reparado en ellos hasta este verano.
Un viernes de agosto, desde primera hora de la mañana hasta la noche (desayuno, comida, cena) bebí vinos de esta D.O. El del desayuno y comida era de bodega sin etiquetar (excelente) y el de la cena es éste de la izquierda (16 euros en restaurante francés).
Para mi se trata de vinos bien estructurados que en general no son excesivamente caros.

Legaris Roble

LEGARIS Roble (14º) 7€ mas o menos. Ya había oído hablar de este vino y hoy puedo comentarlo. Me recuerda su sabor a arándanos y un toque muy sutil a madera que me gusta mucho, un bonito color cereza oscuro, se hacen presentes los taninos pero sin llegar a hacerse pesados. Otro vino joven a tener en cuenta.

Solaz

Con este seré directo. Un vino joven que en principio lo único bonito es el color, poco mas que decir. Bueno, y que para la sangría es un vino perfecto pero caro.

DE BLANCOS POR FRANCIA

Después de madrugar (05:30 h.) y de andar por el bosque llegamos a la casa para la hora del aperitivo y empecé por el rosado (ver en segundo plano)  que no me dijo gran cosa. A continuación y sin decir nada me rellenaron la copa con este Gaillac blanco 2012 que me sorprendió gratamente (la botella cayó mano a mano). Lo podéis encontrar en Lidl por 2 euros pero...en Francia.

Este vino refrescante, afrutado me recordó a Marina Alta pero sin ser tan potente ya que está elaborado con al menos cinco variedades distintas de uva.
Lo dicho, a considerar.






A mí los blancos no me van y menos los dulces como suelen consumirse en el sudoeste francés para aperitivos, foie, etc. Sin embargo, este AURAINES DE GOUPIL se dejó beber (insisto todo esto va por gustos).
A los presentes les recordó a TARIQUET. Como buen invitado no pregunté el precio, ja ja ja.

Azua 2010 Bobal Roble

Aquí tenemos el Azua Bobal Roble de las Bodegas VITIVINOS, personalmente no hace mucho que he descubierto esta variedad de uva y me encanta, este vino tiene un 100% Bobal y un bonito color teja, tiene un recuerdo a frutos rojos, su toque de madera le da un punto que hace que resalte sobre otros de su categoría (Vino joven)y nos llame la atención. Perfecto para aperitivos y carnes rojas.un vino para tener en casa.

BODEGAS VITIVINOS

Agradecer a Jesús y a las bodegas VITIVINOS el gran precio de los vinos, y este crianza bobal que ami me parece una maravilla, mas adelante pondremos su valoración.

EL ROSADO, EN VERANO

Soy de tinto pero con los rigores del verano un rosado bien fresquito sienta de maravilla sobre todo a mediodía.



En particular me gustan los de Navarra. La foto corresponde a un vino valenciano de una bodega de Turís pero lo he hecho con la intención de mencionar el mismo vino pero blanco. Por unos 2 euros sorprenderéis al más pintado. Constatado. Buen verano.

 
 

CORONA DE ARAGON CRIANZA 2009

 
Hacía más de quince años que no probaba vinos de la D.O. Cariñena y en el último mes he probado unos cuantos y he de reconocer que algo debe haber cambiado en todos estos años, sobretodo yo.
Bueno al asunto. Interesante vino de la d.o. mencionada que como podréis observar en la foto la botella está sudando. Con un bochorno sofocante metí la botella unas horas en la cámara y la saqué un par de horas antes de su consumo. Este vino acompañó a un pollo al horno con zumo de limón, pimienta, sal y, por supuesto, una buena ensalada. Vino de buen cuerpo, color oscuro y con taninos algo subidos pero en su conjunto bien estructurado. Conforme fue subiendo la temperatura los taninos se hicieron paso frente al resto de cualidades pero espero que lo podáis probar algún día. Al tratarse de un regalo no pienso averiguar el precio por lo que os animo a curiosear.
 
 

 

Setién Reserva

Setién reserva 2006: Un Vino de La Mancha, 100% Tempranillo y 13 grados , 24 meses en barrica,  con un precio de 3€ en Eroski. Valoraremos este vino teniendo en cuenta  que es un reserva por 3€ ¿un reserva por tres euros?. Un color rubí oscuro tirando a granate, un olor que nos recuerda a los vinos viejos de antaño, mi padre que tiene 83 años dijo que estaba cojonudo como los de antes, tiene un sabor a madera medio alto, como los reservas riojas o cariñenas , un vino que puedes quedar con los amigos como el rey, que yo llevaría a casa de cualquier amigo o a una buena quedada de carne a la brasa en el campo y seguro que todos quedarían encantados, incluso el que lo paga. En general un vino correcto aunque da la sensación que no le queda mucho de serlo.

Lafou

LAFOU un tinto crianza de 2010,(60% Garnacha,30% Syrah y 10% Morenillo): Tiene un color Rubí intenso, un gran olor a madera que gusta y apetece beber. Su sabor me recuerda mucho a las cerezas maduras, de fácil paladar a pesar de sus 14,5º. Se notan poco los taninos y mucho la madera al tenerlo en la boca, pero se agradece y gusta, con mucho cuerpo(Ideal para un gran trozo de carne). Otro gran vino por menos de 8€. Agradecer otra vez a la gente de la vinacoteca vine de vins de Alfafar por sus consejos y recomendaciones.

Matínez Lacuesta

Martínez Lacuesta Reserva 2005(13,5º): Más MADERA!!! Hacía mucho tiempo que no probaba un RESERVA, y me recordó el por qué me he decantado por los crianzas. me gusta la madera pero....aún así se trata de un gran vino que no me importaría repetir. RCP (7/10). Parece ser que hay una "modernización" de este vino por lo que no dudaremos en probarlo.(El precio ronda los 12€)

Pago Aylés

Pago Aylés y su crianza Y (con 14º): Sorprendente vino "tránsfuga" con una notable RCP (7.5/10). Carnoso, sabrosón pero no exento de su toque de madera ha congeniado estupendamente con el paté casero que nos hemos endiñado. Con un rissoto de setas tampoco debe desentonar, de hecho, creo que no desentonaría con ningún plato. Atención a la temperatura de servicio. Se trata de un vino altamente recomendable.(Su precio 10€)

 

El Nuevo Colmao

El Nuevo colmao, no sabría como denominarlo,charcutería selecta, delicatessen, catas variadas y casa de comidas para llevar, lo mejor es pasar por su pagina http://www.elnuevocolmao.net/ y concertar uno de los muchos productos de degustación que ofrece,un trato Familiar y un anfitrión que pronto se ve que entiende y le gusta de lo que habla,contagiando enseguida a los comensales.

Unos platos muy ricos,una sobremesa increible y una experiencia que , con Vino con Cerveza o con Gintonic seguro que saldreis encantados y con ganas de repetir.

Los taninos

¿Qué son los taninos del vino?

Provienen de las pieles, pepitas y raspones de las uvas. Por esta razón, los vinos tintos tienden a tener más cantidad de taninos que los vinos blancos, ya que el contacto prolongado de los ollejos con el jugo da el tiempo suficiente para que éstos se disuelvan parcialmente.

Algunos tipos de vino tienen más taninos que otros, por ejemplo, las variedades nebbiolo, cabernet sauvignon o tempranillo, son variedades con alta concentración de taninos.

 

¿Qué sabor aporta el tanino?

 

El tanino aporta un sabor seco, áspero, rugoso, astringente y se puede notar especialmente en el medio de la lengua y la parte delantera de la boca. El té negro (y sin azúcar) es un gran ejemplo de puro tanino disuelto en agua.

 

Variedades con más taninos

 

Tannat

Nebbiolo

Cabernet Sauvignon

Tempranillo

Montepulciano

Petit Verdot

Petite Syrah

Variedades con menos taninos

Barbera

Zinfandel

Pinot Noir

Primitivo

Garnacha

Álvarez Nolting

Álvarez nolting, Un crianza valenciano,12 meses en roble Francés. Variedades 85% Syrah, 15% tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Tiene un color rojo cereza muy intenso y atractivo. Con 13,5º está muy equilibrado, es muy suave y no tiene un final muy seco, tambien su olor a madera es muy suave, los taninos se dejan notarpero no molestan, un gran vino a tener en cuenta y muy facil de beber,como se suele decir "un vino peligroso". Su precio ronda los 12€

Blau 2011

Blau 2011 vino tinto con D.O. Montsant, con 50% Cariñena, 25% de Syrah y 25% de Garnacha, un color cereza oscuro muy bonito, al haber estado 4 meses en barrica de roble francés tiene un suave sabor a madera, también su sabor nos recuerda a las cerezas y un toque a café. No es un vino muy seco, para mas bien dulzón, que para tener 14,5º no se hace pesado de beber , se hacen presentes los taninos al tenerlo en la boca. su precio unos 7€, un vino que no está malo pero que yo personalmente no repetiría.

Aldeya

Aldeya, un tinto joven de Cariñena que es Monovarietal de garnacha,  para mi gusto un poco pasado de grados (14º). Un olor muy correcto,se hacen notar los taninos y tiene un leve sabor a madera que nos recuerda a los cariñena, pero para ser un vino joven no esta nada mal. No soy muy partidario de los Cariñena y he de decir que este por unos 7€ me sorprendió.

Actum Sauvignon Blanc

ACTUM SAUVIGNON BLANC 2011, un vino blanco Valenciano, la uva 100% Sauvignon Blanc,  a mí personalmente no me hacen mucho los blancos, y los que me gustan suelen ser mas bien dulces, tipo  Marina alta y este no tiene  nada que ver.
Tiene un color amarillo pálido y brillante, un vino muy afrutado pero muy seco y con gran acidez, tiene buen paladar y un recuerdo a madera muy interesante. En general esta bueno, su precio ronda los 10€

Familia Oliveda

 Familia Oliveda Brut, de girona, como anécdota nos dijeron que en el bulli de Ferrán Adriá estaba en su carta de vinos por 22€ pero lo podemos encontrar en tiendas especializadas como el nuevo colmao de Valencia por unos 6,50€.  Premio internacional, en el concurso Mundial de Bruxeles de vinos y cavas, considerado el n º 1 en el mundo
Un gran Cava a tener en cuenta si quieres quedar bien en una cena o comida , un cava ácido pero equilibrado y  muy afrutado, una burbuja pequeña sin llegar a serlo tanto como la del champagne pero para nada molesta, desaparece muy pronto el gas y eso lo hace mas fácil y agradable de beber con sus 11,5º.

Valpincia

Un gran olor a madera que entra por los 5 sentidos, tiene un 100% de tempranillo, se aprecian los taninos pero si  llegar a molestar, y un color cereza muy bonito, que al  beberlo entra la madera llenando la boca y recordando a la uva, un vino que aunque muy fácil de beber le sobra algún grado (14,5grados) , los ribera del Duero por lo general son una apuesta segura a mi parecer, pero este aroma a barrica no lo tienen todos, gracias a Juan , Conchin y Adrián por este gran regalo.

Cojón de gato

Cojón de gato, sobre 9€, un vino con mucho nombre ,13,5 grados, mucho cuerpo , y aunque en la etiqueta pone que predomina la fruta sobre la madera desde luego aunque tiene buen sabor, pero no es así, tiene un bonito color que nos recuerda a los grandes reservas un muy bonito aroma, pero a la hora del sabor notamos un final algo dulce con mas madera de la comentada y el toque de taninos( lengua de gato) se hace presente. Es un vino que hay que probar aunque no es para repetir

Abadal

Abadal, una gran bodega a muy pocos kilometros de Barcelona, nos trae este vino que por menos de 6€ tiene un gran aroma y sabor, con notas de madera, dejando un buen gusto en la boca, una gran relación calidad precio, sin duda recomendable 100%.
Agradecer a la persona que me lo a recomendado de la tienda de vinos"Vine de Vins" de Alfafar(Valencia).
Aquí dejo el enlace a la página oficial del vino, para quién quiera saber palabras mas tecnicas: http://es.abadal.net/vinos/#abadal-cft